Table d'hôtes & Cours de cuisine 


DINER - DEJEUNER & SNACK "Chic"

Salade de tomates bio du jardin du Palanquey

Nous vous proposons sur réservation un service de table d'hôtes pour le déjeuner et le soir dans un esprit convivial avec des plâts traditionnels emblématiques de notre région.

Des produits frais issus de notre jardin et autant que possible des producteurs BIO de notre région. 

Pour le déjeuner, ce sont des assiettes simples dans un esprit "Snack-chic" au bord de piscine, ou dans les jardins à l'ombre d'un magnolia centenaire tout en flanant du regard sur les côteaux et les vignes environnantes.

Nos glaces, smoothies et pâtisseries sont aussi faites maison.


"C’est une histoire d’amour la cuisine, il faut tomber amoureux des produits et puis des gens qui les font". 

                                                                                                                               - Alain DUCASSE -

COURS DE CUISINE

Cours de cuisine du Palanquey

Que vous soyez salé ou sucré, nous vous proposons des cours pratiques et ludiques, accessibles à tous où chacun participe..

Vous apprendrez à maîtriser les techniques et gestes culinaires de base tout en réalisant une recette que nous proposons à notre table d'hôtes. Des plats simples, gourmands et conviviaux qui sont emblématiques de notre région.

Vous apprendrez notamment à preparer et faire votre foie gras vous-même, orchestrer avec brio un carpaccio de St Jacques, réaliser les fameux Canelés Bordelais ...

Nous vous proposons également des recettes plus exotiques ouvertes sur les cuisines du monde.


L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération




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le potager BIO du Palanquey

Produits BIO du potager & plats régionaux


    Que vous soyez gourmet ou gourmand, amateur de saveurs traditionnelles, ou de cuisine moderne, notre table d'hôtes conviviale et généreuse saura vous séduire par son authenticité. 





snack chic Palanquey

Notre cave a Vin *

la cave du Palanquey

Notre cave abrite plus d'une pépite pour flater votre palais. L'occasion de vous faire découvrir les vins d'une sélection de viticulteurs passionnés des côtes de Castillon, de Saint Emilion, et du Bordelais en général.